Комментарий:В кислых средах лакмус приобретает красную окраску; несмотря на свое
белогвардейское прошлое, по возвращении из эмиграции, Слащёв служил в
Красной Армии. Замена связана с тем, что от смущения люди часто
краснеют.
z-checkdb: У хлорида натрия среда, вообще говоря, нейтральная
(http://www.youtube.com/watch?v=SGO-bTlVaEk), поскольку натрий
образует сильную щелочь, а хлор - сильную кислоту. Поэтому лакмус в
его растворе останется фиолетовым. Правда, показатель pH у раствора соли
может меняться в значительных пределах в зависимости от условий
(например, один ГОСТ на поваренную соль указывает границы 5-9). Но в той
же статье Википедии, на которую ссылается вопрос, указано, что лакмус
краснеет при pH < 4.5, а это существенно кислая среда (Антон Губанов).