Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2009/10. Высшая и первая лиги, 2 этап (Житомир)

2 тур, вопрос 6

Адвокат Петр Акимович Александров отмечал, что до 17 апреля 1863 года ОНИ царили везде, звуча мягко и мелодично в общем громогласном гуле. Говоря о них, часто упоминают блюдо. Назовите это блюдо двумя словами.