9-й открытый чемпионат Москвы по ЧГК среди юниоров

В ходе реформ Петра I древние печи в домах россиян вытеснялись голландскими плитами; горшки и чугунки - кастрюлями (кассероле); вместо простецкой начинки появился фарш. А чем на русской кухне стал "шаумлефер"?