Асинхронный турнир "1-е вандемьера, или Кубок французского ЧГК - 2011"

1 тур, вопрос 2

Первоначально монахи были разочарованы ИХ наличием. Современные французские специалисты считают, что идеальной формой для ИХ "долгой жизни" является флют. Назовите ИХ двумя словами.