Фестиваль "ЭНИГМА-94" (Тернополь)

В романе "Дон Кихот" нищие угощают Санчо Пансу кушаньем черного цвета, причем таким острым, что его необходимо запивать. Известно, что готовят это кушанье из яиц. А чьих?