Асинхронный турнир на тему алкоголя "40 градусов лета - 2016"

Дуплет. 1. ЕГО тона входят в букет многих вин, например, Шабли. В состав вермута, изначально приготовляемого как медицинское средство, ОНО входит в буквальном смысле. Назовите ЕГО. 2. В прошлом на вывесках лондонских трактиров можно было увидеть объявление: "Простое опьянение - пенс, мертвецкое - два пенса плюс ОНА даром". Назовите ЕЕ.