Для ДЕГУСТАЦИИ водки применяют молоко и яичный белок. Студентка Оля
Аросева придумала использовать ДЕГУСТАЦИИ для изысканных угощений, а
один из героев Булгакова был сотрудником ДЕГУСТАЦИИ. Какое слово в
вопросе заменено словом "ДЕГУСТАЦИИ"?
Ответ: Очистки.
Комментарий:
Студенческие годы актрисы Ольги Аросевой пришлись на военное время, вот
они с подругами и придумали готовить драники из картофельных очистков -
блюдо шло "на ура". Шариков некоторое время был "служащим очистки".