2-й Кубок Хайфы - 2000

1, вопрос 4

В Голландии действовало ранее и действует по сей день множество ветряных мельниц. Когда-то их было свыше десяти тысяч - гораздо больше, чем нужно, чтобы обеспечить мукой всю страну. Так для чего же они служили?