Синхронный турнир "Балтийский берег" - 2006. 7 этап

В течение нескольких веков главным праздником Японии был День рождения сёгуна. Вторым по значению был День "осиро-го", приходившийся обычно на 17 ноября. Именно в этот день определялось, кто в Японии лучше всего делает ЭТО. Что именно?