X чемпионат России среди школьников по ЧГК (Санкт-Петербург)

4 тур, вопрос 12

В новой интерпретации хорошо известной нам истории престарелая особа сначала путает ЭТО ИМЯ с названием кишечных палочковидных бактерий, а затем - с названием итальянского сыра. А как ЭТО ИМЯ обычно переводят на русский язык?