ЧГК по немецкой тематике, выпуск 8 (Бад-Киссинген - 2012)

Основной набор, вопрос 7

На северо-западе России аналогом этого было "гойканье". Это можно в шутку поставить в один ряд с морской капустой, фейхоа, некоторыми видами пищевой соли. Что это?