Яхонтами называли, в частности, рубины. То, что в начале известного
произведения сравнивается с яхонтами, в конце характеризуется кратким
прилагательным. Каким?
Ответ: Зелен.
Комментарий:
В басне "Лисица и виноград" виноград на самом деле красный, не зря его
сначала сравнивают с яхонтами. Но в конце басни раздосадованная лиса,
как известно, называет его зелёным.