I Всеукраинский синхронный школьный турнир. 3 этап

В наши дни в большинстве стран мира это занятие находится вне закона. В конце 19 века, в связи с растущими потребностями промышленности основанной на этом занятии были возобновлены плавания у берегов Антарктиды. О каком занятии идет речь?