Летний лагерь в Ейске - 2013. Олимпийский турнир

1/8 финала, вопрос 11

Техасец из романа КОрмака Маккарти после НЕГО опасается, что превратится в мексиканца. В 1966 году ОНО было названо людоедством, и в настоящее время определенная группа людей от НЕГО отказывается. Назовите ЕГО двумя словами.