"Гость всегда прав" - с незапамятных времен это правило является
основным руководством для работы хорошего ресторана. На ресторанном
языке "гость" - посетитель ресторана, преимущественно постоянный. В
кафе, чайных, пивных постоянные посетители назывались завсегдатаями. А
как назывались случайные посетители этих заведений?