Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2004/05. Предварительный этап (Винница)

4 тур, вопрос 15

Уже, наверное, никто не помнит, откуда взялась эта известная присказка: возможно, ее придумали гусары, а то и преферансисты. В английской версии этой присказки фигурирует ветчина. Назовите европейскую область, с которой связано название продукта в русском варианте этого выражения.