ЧГК по немецкой тематике, выпуск 4 (Хоббах - 2008)

Прошлый век, 20-е годы. Обычная немецкая пивная. На стеклянных кружках выдавлено простое арифметическое действие: цена пива - 1 марка, [пропущено слово во множественном числе] - 1 марка, под чертой итог: 2 марки. Пропущенное слово в единственном числе в биологии означает способность клеток исправлять химические повреждения в молекулах ДНК. Напишите это слово.