"Благородный Дон - 2009" (Ростов-на-Дону)

В одном из эпизодов классического произведения заглавный герой обращает внимание на поразительную метаморфозу, произошедшую с вывеской его знакомой таверны. Изображенный на ней Георг III держал в руке шпагу, а не скипетр, как прежде, а голову его венчала треуголка, а не корона. У ног короля находилась надпись "Джордж Вашингтон". Назовите упомянутого героя.