VII Синхронный турнир "Синхрон-lite"

3 тур, вопрос 1

Согласно одной из версий происхождения названия, католические монахи, перед тем как начать ДЕЛАТЬ ЭТО, молили бога о прощении, так как нарушали запрет. Ответьте точно: что именно начинали делать?