Кубок Прикамья 1996. ЧГК

1 тур, вопрос 14

При легком давлении без нагрева из этих плодов получается масло, которое знатоки этого ремесла называют прованским. При жестком горячем прессовании - так называемое "деревянное" масло. А как называется масло, получаемое при жестком, но холодном прессовании?