Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2005/06. Вторая лига, 2 этап

1 тур, вопрос 4

Чтецу:
в слове "омуль" ударение на первую гласную.
Список слов: сметана, копыто, омуль, рельс, эскулап, сокол, журнал. Подобные этим слова Вагрич Бахчанян называл прилагательным, которым характеризуется и некая категория людей. Любопытно, что к этой категории относился и герой Шварценеггера. Что это за прилагательное?