Синхронный турнир "Киевские кручи - 2016/17. Май"

1 тур, вопрос 7

Раздаточный материал:
Рассерженно вставали дыбом седые бороды, падали на пол о , и в ярости
багровели лысины
Цитата из книги, герой которой ведет себя вызывающе на светском рауте: "Рассерженно вставали дыбом седые бороды, падали на пол [ПРОПУСК], и в ярости багровели лысины". Какое слово мы пропустили?