Чемпионат Харькова сезона 2011/12. Вторая лига. Третий этап

2 тур, вопрос 11

Рассказывают, что изначально вместо гранитного сооружения собирались построить холодильный комплекс. Но биохимик Збарский пообещал, что изобретенный им раствор лучше любой заморозки обеспечит сохранность... Чего?