Сеть российских закусочных, специализирующихся на определенном виде
фастфуда, носит название "КИСТОЧКА". Какое слово мы заменили в вопросе?
Ответ: Помпончик. Незачет: Помпон.
Комментарий:
Название сети закусочных "Помпончик" намекает на то, что главным блюдом
их меню являются пончики. Помпон и кисточка - элементы декорирования
головных уборов.