Фестиваль "Саратов-2014"

4 тур, вопрос 13

Внимание, в вопросе есть замена. Во время Второй мировой в оккупированном Париже было не достать овощ, который немцы считали стратегически важным. Из-за этого французы прозвали немцев американцами. Какие два слова мы заменили одним?