Синхронный турнир "Северовенецианский дебют - 2016"

2 тур, вопрос 3

Однажды предшественник абсурдизма Альфред Жарри перед публикой выпил голубой абсент с чернилами. Вадим Кругликов пишет, что как-то раз ОН предложил посетителям напиток, похожий на коктейль Жарри. Назовите ЕГО фамилию.