4-й этап Кубка Украины 2000-2001. Одесса, "ОдЕссея-2001"

Тур 1, вопрос 15

Принято выделять два вида известного процесса с использованием ЭТОГО, а иногда к ним в шутку добавляют третий - для самых бедных. А вот о дореволюционном киевском богатее заводчике Лазаре Бродском ходила молва, что дома он практикует четвертую разновидность, где из ЭТОГО сделана посуда. Если вы догадаетесь, на чем Бродский нажил свое состояние, вам будет легко ответить: как называется вид для бедняков, упомянутый в начале вопроса?