Синхронный турнир "Киевские кручи - 2016/17. Ноябрь"

3 тур, вопрос 2

Согласно Википедии, примерно одна вторая всего чая, продаваемого в Москве и Санкт-Петербурге в XIX веке, была подделкой. Вильям Похлёбкин утверждает, что в такой чай добавляли песок, металлические опилки и даже мелкую ЕЕ. Назовите ЕЕ пятибуквенным словом.