Турнир "Рукописи не горят" (Минск)

Армяне утверждают, что вкус блюда хаш зависит от порЫ года: "Чем на дворе холоднее - тем хаш вкуснее". В связи с этим хаш рекомендуют есть в те месяцы, в которых есть ОНА. Назовите ЕЕ.