Кубок княгини Ольги-2003 (Витебск)

5 тур, вопрос 8

Шеф-повар одного из московских ресторанов вспоминает, как после некоторого события в культурной жизни страны резко возросло количество желающих заказать это блюдо. Спрос на него был так велик, что в течение года это блюдо подавали только иностранцам да высоким чиновникам. С последними из-за их невежества приходилось особенно трудно - по выражению рассказчика, для них не существовало ни резонов, ни этого. Мы не просим вас ответить, что скрывается под словом "этого" и не просим вас назвать блюдо. Назовите культурное событие, спровоцировавшее этот бум.