"Знатокиада - 2013" (Всемирные игры знатоков) (Санкт-Петербург). Олимпийский кубок стран

Полуфинал, вопрос 5

Немецкая Википедия отмечает, что польский город Щебжешин известен в основном благодаря одной из НИХ. Ответьте семнадцатибуквенным или девятнадцатибуквенным словом: что, согласно другой из НИХ, нельзя сделать со всеми НИМИ?