Синхронный турнир "Синхрон Урюбджирова"

3 тур, вопрос 10

Японские монахи-аскеты, практиковавшие ЕЕ, убирали из рациона мясо и злаки и переходили на орехи, листья и древесную кору, постепенно отказываясь и от них. Назовите ЕЕ пятнадцатибуквенным словом.