Комментарий:Окраска яиц - такой же наследственный признак, как и окраска оперения. У
кур и других домашних птиц цвет яичной скорлупы, как правило, зависит от
породы. ЛеггОрны, например, несут белые яйца, а виандОт - коричневые. Ну
а мы начинаем наш Кубок Оливье. В состав оливье сейчас входят яйца, но в
рецепте оливье, впервые опубликованном в книге Пелагеи Александровой
"Руководство к изучению основ кулинарного искусства" 1897 года они не
упоминаются. Ну и ab ovo, конечно. Хотя это совпадение случайно. :-)