I турнир на призы главы администрации Мордовии

Матч всех звезд, вопрос 27

В 1905 году Каррел и Гатри удвоили количество этого у собаки. В 1948 году Синицын взял это у лягушки для лягушки. 23 января 1964 года американец Харди попробовал взять это у шимпанзе для человека, а в декабре 1967 года южноафриканец Барнард взял это у человека для человека. А что это?