"Гостиный двор - 2015" (Калуга)

4 тур, вопрос 5

Согласно некоторым источникам, бывавшие в южной Европе арабские торговцы хотели привезти домой ЕЕ, поэтому были первыми, кто догадался ЕЕ сушить. Но, возможно, эта информация не очень правдива. Назовите ЕЕ.