Сайт woman.ru [вУмэн точка ру] содержит материалы не только о моде. Так,
из одной публикации на этом сайте можно узнать, что чеддер двухлетнего
созревания называется ТАКОЙ чеддер. Какое прилагательное французского
происхождения мы заменили на "ТАКОЙ"?
Ответ: Винтажный.
Комментарий:
Как и выдержанное вино, очень зрелый чеддер называется винтажным. Слово
"винтажный" применяется в контексте моды в значении "мода прежних
времен", да и само слово это сейчас модно.