IX Чемпионат Южного Кавказа (Кобулети)

1 тур, вопрос 17

Внимание, в вопросе есть замены. Персонаж одного романа, восхищаясь кулинарными способностями своей подруги, говорит, что она умеет готовить, как капитан Немо. Подруга остроумно отвечает, что этот капитан Немо был Кусто. Ответьте: какие два слова мы заменили словами "капитан Немо" и какое имя собственное - словом "Кусто"?