Молодежный чемпионат Украины по ЧГК (Одесса)

6 тур, вопрос 4

Ведущему:
отточия при чтении игнорировать, слово "знаковыми" - выделить
голосом.
Перестройка в СССР ознаменовалась знаковыми переменами - переименованиями городов, сменой символов, выходом из подполья коммерсантов. По мнению одного наблюдателя, возрождение России началось с НЕГО. Цитата: "трактиръ манил <...> дешевой едой, табакъ обещал неторопливую <...> беседу, банкъ гарантировал сохранность сбережений...". Назовите ЕГО.