II турнир "Неспростая Зима"

На Кубани молодое домашнее вино сочетают с самогоном, придавая ему крепость. Ответьте, каким словом именуют кубанцы такое вино, если в крупном городе из большого числа людей было оказано предпочтение именно такому человеку.