Кубок Москвы по ЧГК. Гран-При сезона 1998-1999 годов

1 тур. Команда "Социал-Демократы", вопрос 15

Однажды один ротмистр, благодаря своему испытанному нюху, поставил диагноз: "Контушовка, черт, рябиновка, ореховка, вишневка и ванильная". В этом списке пропущено одно слово, которое у автора этого вопроса вызывает ассоциации с далеким островом в теплом море. Что это за слово?