Турнир "15 лет. Полет нормальный", посвященный 15-летию клуба "Аэробрэйн" (Санкт-Петербург)

Одним из ноу-хау, благодаря которым в 1922 году состоялся перелет Джеймса Дулиттла из Флориды в Калифорнию, стал разработанный им дегидратор. Этот дегидратор Дулиттл применял, когда испытывал ЕЕ. Назовите ЕЕ двумя словами, начинающимися на соседние буквы алфавита.