Общемосковский отборочный турнир сезона 2007/08

У них есть нечто общее с коньяками и отелями. Они должны быть оранжевыми или белыми. Лучше всего их делают в Японии, а больше всего - в Китае. Назовите одним или двумя словами то, для чего они необходимы.