Открытый Братский Кубок "От Винта" - 2015 (Харьков)

1 этап. Зимний Братский Кубок, вопрос 30

По словам полярного капитана Константина Бадигина, бифштексы из нерпы, приправленные АЛЬФОЙ, показались вполне приемлемыми. Автору вопроса эти слова показались несколько преувеличенными. Какое слово мы заменили словом "АЛЬФА"?