Внимание, в вопросе есть замена.
Встретив в статье, посвященной модному в последние годы веянию, слово
"санистория", автор вопроса не сразу понял, о каком жанре идет речь.
Заметил лишь, что транспортное средство пересекается с наукой. Что мы
заменили словом "санистория", если одним из первых в этом жанре выступил
Андрей Макаревич?
Ответ: Телегастрономия.
Комментарий:
Замена построена на том, что "сани" пересекаются с "историей", подобно
тому как "телега" пересекается с "гастрономией".