"Интеллектуальный прорыв в XXI век" (Киев, 2000). ЧГК

Шоу-турнир по ЧГК, вопрос 10

Черный ящик. Гиппократ считал, что ЭТО "чудесным образом приспособлено для человека, ЭТО как здоровому, так и больному назначено вовремя и в надлежащем количестве". А по мнению Пастера, ЭТО можно с полным правом рассматривать, как "самый здоровый, гигиенический напиток". ЭТО находится в черном ящике. Назовите ЭТО.