Синхронный турнир "Oxxxymirotin vs. Гноевых"

2 раунд, вопрос 9

В меню одного ресторана достаточно широко представлены рыбные блюда. На его логотипе к ножке латинской буквы "P" [пэ] пририсованы несколько штрихов, похожих на бородку. Чье имя носит этот ресторан?