"Кубок ДоДона - 2007" (Ростов-на-Дону)

3 тур, вопрос 12

В 1889 году Раффаэле Эспозито приготовил "патриотическую" пиццу - с помидором, белой моцареллой и зеленым базиликом. Блюдо высоко оценила тогдашняя королева Италии. А как ее звали?