В передаче "Галилео" было дано такое объяснение: при нагревании до ста
градусов влага, содержащаяся в мясе, постепенно превращается в пар,
который и приводит к появлению этого признака скорой готовности.
Назовите этот признак.
Ответ: Всплытие пельменей.
Зачет: "Пельмени всплывают" и другие синонимичные по смыслу.
Комментарий:
Пар скапливается внутри пельменя, в результате чего тот становится легче
воды и всплывает.