Синхронный турнир "Монос вызга"

3 тур, вопрос 11

Ведущему:
1) читать вопрос предельно четко и медленнее обычного; 2) не
сообщать о том, что слово "официант" написано в кавычках, и никак не
выделять данное слово голосом - это лишь помешает командам.
В фильме Джорджа Стивенса героиня переезжает в Техас. Она стойко переносит культурный шок, до тех пор пока местный "официант", демонстрируя разнообразие говяжьего меню, не ПРОПУСК, чем окончательно ПРОПУСК, и героиня падает в обморок. Какие три слова мы заменили словом ПРОПУСК?