Чемпионат Украины по ЧГК сезона 2009/10. Вторая лига, 1 этап

2 тур, вопрос 13

В юмористическом эссе "Что едят писатели" Герберт Уэллс предполагает, что Шекспир питался этим продуктом. Название этого продукта питания происходит от старогерманского слова со значением "спина". Назовите этот продукт.